为深入贯彻落实校园食品安全排查整治专项行动，切实提升黄浦地区校园食品安全水平，黄浦区市场监督管理局选取“上海交通大学医学院食堂”作为黄浦校园食品安全管理“样板间”，充分发挥示范引领作用，推动各级各类学校落实食品安全主体责任。

　　为确保校园食品安全属地管理责任、监管责任和主体责任“三责协同”落地见效，黄浦区淮海中路街道、黄浦区市场监督管理局、医学院积极探索构建三方贯通协作工作机制，建立《校园食堂包保、监管、学校三方联系通讯录》，对包保干部定期开展督导，对督导发现的问题及时通报属地市场监管所，做好问题闭环处置。

　　医学院在黄浦区市场监督管理局日常食品安全管理的基础上，积极引入科学技术，实现智慧管理，引领食安管理新潮流。采购溯源方面，医学院主动对接一网通办，通过数据直接对接的形式，对食品原料的索证索票、采购、溯源等进行电子化记录，使得食品原料“来者可追，去者可溯”，实现了食品原料全链条、全流程的管理。留样管理方面，通过“智能食堂管理系统”，实现数字化管理，系统记录每餐次的菜品名称，自动生成留样餐次、名称、重量、时间等标签信息，并根据法定要求将相应菜品储存在留样柜中，保存时间不少于48小时，由专人统一管理，杜绝留样量不足、留样时间不足等问题。清洗消毒方面，充分发挥科技创新能力，自主研发“热风循环+紫外线消毒”的餐具保洁设施，实现餐具全流程自动化清洁，有效避免清洗不洁、保存不净的问题。

　　“金杯银杯不如学生的口碑”，学生是校园食品安全的最大受益者，也是直接参与者。医学院坚持“以学生为本”的教育理念，自主建立“交医加油站”线上平台，成为学校与学生之间沟通交流的桥梁，及时倾听学生心声，把握学生需求和关切，对校内师生的表扬、建议和投诉实现一门式受理、一站式服务，深受好评。